K. o. k. e. i. l. n. p. t. ä. s. a. u. O. 1. ,. 4. g. f. B. r. j. v. h. L. y. m. U. T. d. (. ). /. 2. ö. -. 3. S. V. M. P. N. 5. 0. 7. 8. A. c. z. d l. t l
Senioreille ja vähän muillekin ruokaa hyvällä sydämellä
1 porsaan ulkofilee. Leikkaa lihan kalvoon ristiviiltoja ja hiero suolaa pinnoille. Valele pinta soijakastikkeella ja anna marinoitua ainakin tunnin verran
N. e. j. o. t. k. a. i. v. ä. l. f. c. b. s. n. h. r. u. y. ö. m. p. T. ,. d. O. E. 1. 0. J. g. V. P. M. K. I. /. w. 2. 5. 4. 7. %. (. ). -. H. S. L. B. A. l i
T. u. n. t. ,. e. ä. i. j. o. l. a. p. h. d. s. k. r. m. A. y. f. ö. R. -. v. P. J. E. N. M. V. 1. 2. g. c. 0. 5. (. ). 3. 8. K. S. L. H. O. ". k g. r k. t l. d l
Possunposket mielessä ajeltiin mutkateitä, ja kotipakastimeen saatiin kuin saatiinkin saaliiksi possunposkia, naudanposkia, hevosen ulkofilettä ja erilaisia possupaloja
Yksi onnistunut kokeilu oli uunissa hissukseen kypsennetty possunulkofilee. Kävi mielessä, että joskus voisi valmistaa ulkofileetä ihan vain leivän päällä syötäväksi
Jos possun filettä ei kypsennä rutikuivaksi niin se ei tarvitse seuraksi kuin hyvän maustevoin. Hasselbackan perunat on klassinen vaihtoehto perunan valmistamiselle
Haastavin osuus taitaa olla porsaan ulkofileen avaaminen puukolla. Ainakin Atrialla on valikoimissa määräpainoisia 800g ulkofilepaketteja ja se oli just passelin kokoinen ruokkimaan kolme aikuista
Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin possunulkofileetä mutta meillä uuniin menee sisäfile. Olen aikanaan repäissyt tämän Sikke Sumarin ohjeen talteen Gloria-lehdestä